La Baume – La Grande Olivette Sauvignon Blanc

Herkomst: Frankrijk
Frankrijk, Languedoc Roussillon

Druif:
100% Sauvignon Blanc

Terroir:
Argilo-calcaire

Vinificatie:
moderne fermentatie

Kleur:
bleekgeel-groen

Neus:
Stuivende aroma’s van tropisch fruit en lichte kruidigheid.

Smaak:
Een verrassende lengte in de mond met complexe aroma’s van limoen en passievrucht met een frisse afdronk.

Culinair advies:
Als een aperitief met zeevruchten, zalm, schelpdieren met een vleugje citroensap, kalfsvlees escalope geserveerd met olijfolie en Mediterrane gegrilde groenten. Verse schapen- en geitenkaas.

Serveren:
8-10 graden C.

Bewaren:
2-3 jaar